Около четверти случаев рака легких приходится на людей, которые никогда не курили. Одной из причин может быть другой потенциальный канцероген: испарения от жарки.
(About a quarter of lung cancer cases occur in people who have never smoked. One cause may be another potential carcinogen: fumes from frying.)
Эта цитата подчеркивает часто упускаемые из виду факторы окружающей среды и образа жизни, способствующие развитию рака легких, помимо курения. Пары от жарки, распространенной кулинарной практики, могут содержать канцерогены, увеличивающие риск. В нем подчеркивается важность понимания многочисленных факторов риска и необходимость осведомленности о ежедневных воздействиях, которые могут повлиять на здоровье. Распознавание таких более тонких канцерогенных источников может привести к разработке более эффективных стратегий профилактики и более осознанному выбору в повседневной жизни.
