В «животном, овоще, чудо: год жизни пищи», Барбара Кингсолвер предупреждает, что корпоративные производители сосредоточены исключительно на прибыли, могут использовать органические нормы. Этот подход позволяет им технически соблюдать правила, подрывая сущность практики органического сельского хозяйства. Такие производители приоритет финансовой выгоде по сравнению с устойчивым и этическим сельским хозяйством, что может привести к практике, которая наносит вред окружающей среде и общественному здравоохранению.
Наблюдение Кингсолвера подчеркивает значительную проблему в движении органических продуктов питания. Он подчеркивает необходимость потребителям критически оценить истинные ценности, стоящие за их источники пищи, поощряя большую связь с местными и общинными инициативами по сельскому хозяйству, которые искренне придерживаются принципов органического сельского хозяйства. Этот сдвиг поддержат более устойчивые практики, которые уважают дух органического сельского хозяйства.