Домохозяйства, которые потеряли душу приготовления пищи из их рутины, могут не знать, чего им не хватает: песня жареного шипения, небольшие разговоры о том, как охватывают измерительные ложки, дрожжевой аромат восходящего теста, картину ароматов на пиццу, прежде чем он скользит в духовку.
(Households that have lost the soul of cooking from their routines may not know what they are missing: the song of a stir-fry sizzle, the small talk of clinking measuring spoons, the yeasty scent of rising dough, the painting of flavors onto a pizza before it slides into the oven.)
В своей книге «Животное, овощ, чудо», Барбара Кингсолвер размышляет о том, сколько домохозяйств ушло от кулинарии как центральной части своей повседневной жизни. Она подчеркивает простые радости и сенсорные переживания, которые поставляются с приготовлением пищи в домашних условиях, таких как звуки и запахи приготовления, которые создают значимую связь с нашей едой и друг с другом.
. Кингсолвер предполагает, что акт приготовления пищи - это не только к существованию, но и о удовольствии и творчестве. Ритуалы, окружающие приготовление пищи, такие как звуки посуды и аромат выпечки, способствуют более богатой и более полноценной жизни, которую часто упускают из виду в нашей быстро развивающейся, удобной культуре.
.