Я не уверен, как многие американцы пришли к выводу, что только наши богатые способны чтить эстетику пищи.


(I am not sure how so many Americans came to believe only our wealthy are capable of honoring a food aesthetic.)

📖 Barbara Kingsolver


(0 Обзоры)

В своей книге «Животное, овощ, чудо: год жизни в пище», Барбара Кингсолвер бросает вызов представлению о том, что только богатые люди могут оценить или придерживаться эстетики пищи. Она выражает путаницу из-за широко распространенного убеждения, что наслаждение высококачественной свежей едой является эксклюзивным для богатых. Kingsolver предполагает, что это мышление ограничивает доступ к питательным и устойчивым выборам продуктов питания для немногих привилегированных, пренебрегая ценностью местных и сезонных продуктов.

Автор подчеркивает важность пищевых практик, которые определяют приоритеты в области устойчивости и местного источника, утверждая, что пищевая эстетика должна быть доступна для всех, независимо от дохода. Поощряя читателей пересмотреть свои отношения с едой, Kingsolver выступает за подход, ориентированный на сообщество, который отмечает радости внимательной еды и приготовления пищи без финансовых барьеров.

Page views
56
Обновление
январь 24, 2025
Пожаловаться
Сообщить о проблеме

Rate the Quote

Добавить Комментарий и отзыв

Отзывы пользователей

На основе 0 отзывов
5 звезд
0
4 звезд
0
3 звезд
0
2 звезд
0
1 звезд
0
Добавить Комментарий и отзыв
Мы никогда не передадим ваш адрес электронной почты кому-либо еще.