I "Like Water for Chocolate" opplever hovedpersonen dyptgripende følelser av isolasjon og omsorgssvikt. Dette følelsen blir levende fanget av en sammenligning med en Chile en nogada, som ofte er en tradisjonell rett oversett etter en festlig feiring. Bildene illustrerer hennes emosjonelle tilstand, og understreker hvor dypt hun føler seg kastet og uviktig, omtrent som den kasserte maten.

Denne følelsen av forlatelse og ensomhet gjennomsyrer livet hennes, og gjenspeiler kampene som står overfor i et undertrykkende miljø der personlige ønsker blir kvalt. Hennes lengsel etter forbindelse og anerkjennelse er følbar, noe som fører til en kraftig fortelling om kjærlighet, familie og søken etter personlig identitet midt i overveldende omstendigheter.