Я понял, почему могу готовить для разных условий. Из-за всего, через что мне пришлось пройти в детстве. Почему я могу готовить для голливудского мероприятия, не моргнув глазом? Потому что я готовила в «Беверли Хилтон» и потому что переехала в «Вилла Парк». Почему я могу готовить для детей на Голливудском бульваре ночью? Потому что я прошел через это.
(I realized why I can cook for different environments. Because of everything I've gone through growing up. Why can I cook for a Hollywood event without blinking an eye? Because I cooked at the Beverly Hilton and because I moved to Villa Park. Why can I cook for kids on Hollywood Boulevard at night? Because I went through it.)
Слова Роя Чоя подчеркивают, как личный опыт формирует профессиональные способности. Его опыт и трудные моменты сформировали устойчивость и способность к адаптации, что позволило ему уверенно справляться с разнообразными кулинарными мероприятиями — от гламурных голливудских мероприятий до уличных детских программ. Это напоминает нам, что наши трудности становятся основой нашей силы и универсальности, превращая невзгоды в актив. Принятие своей истории может дать нам возможность достойно и умело смотреть в любую среду.
