İtalyanların yemek yerlerini izlerken {özellikle erkekler, söylemeliyim} kitapların size anlatmadığı bir turizm biçimidir. Gözlerini kapatıyorlar, kaşlarını vurgu izlerine yükseltiyorlar ve akut takdir sesleri çıkarıyorlar. Oldukça seksi. Tabii ki, bu erkeklerin evde nasıl davrandıklarını bilmiyorum, eğer yemek pişirmeye yardımcı olurlarsa veya boşluk ve boorish ve eşlerine kötü davranırlarsa. Akdeniz kültürlerinin sorunlarının olduğunu fark ettim. Güzel, balonumu patlatma. Bu adamlarla evlenmek istemedim, sadece izlemek istedim. {P. 247}
(Watching Italians eat {especially men, I have to say} is a form of tourism the books don't tell you about. They close their eyes, raise their eyebrows into accent marks, and make sounds of acute appreciation. It's fairly sexy. Of course I don't know how these men behave at home, if they help with the cooking or are vain and boorish and mistreat their wives. I realized Mediterranean cultures have their issues. Fine, don't burst my bubble. I didn't want to marry these guys, I just wanted to watch. {p. 247})
İtalyan erkekleri yemek yerken gözlemlemek, yemekleri için zevk ve takdiri büyüleyici bir şekilde ifade ettikleri için yazılı olmayan bir turizm biçimi gibi hissedebilirler. Onların keyfi, deneyimin cazibesine katkıda bulunan jestleri ve sesleri ile işaretlenmiş neredeyse bir performans haline geliyor. Yazar, yemek durumları dışındaki davranışları hakkında, özellikle de yerli roller ve ilişkilerle ilgili sorular ortaya çıkarsa bile, bu ekranı çekici ve ilgi çekici buluyor.
Akdeniz kültürlerindeki karmaşıklıkları ve sorunları tanımasına rağmen, yazar bu adamları yemek zamanlarında izlemenin basit bir zevkiyle canlandırılıyor. Hayatlarını masanın ötesinde daha derin bir bağlılık veya anlama arzusunu aşan an için bir takdir duygusu var. Nihayetinde, sadece deneyimin kendisi için olsa bile, kültürel uygulamaları gözlemlemede bulunabilecek sevinci vurgular.