Si le hardtack devenait moisi, il était généralement jeté comme non non comestible, mais s'il vient de se faire une violarie, il a quand même été émis. Le chauffer au feu entraînerait les charançons; Des soldats plus impatients l'ont simplement mangé dans l'obscurité et ont essayé de ne pas y penser.
(If the hardtack got moldy it was usually thrown away as inedible, but if it just got weevily it was issued anyway. Heating it at the fire would drive the weevils out; more impatient soldiers simply ate it in the dark and tried not to think about it.)
Dans le contexte des expériences des soldats pendant la guerre civile, Hardtack a servi de nourriture de base, souvent soumise à une détérioration. Si le hardtack a développé du moule, il a été jugé non comestible et jeté. Cependant, s'il était simplement infesté de charanneaux, il était toujours distribué aux troupes. Comprenant leurs conditions difficiles, les soldats ont parfois eu recours au chauffage des biscuits sur un feu pour expulser les insectes ou les consommer simplement dans l'obscurité, essayant d'ignorer le désagrément.
Ces pratiques reflètent les réalités difficiles auxquelles sont confrontés les soldats, qui ont dû s'adapter aux dispositions moins qu'idéales à leur disposition. La volonté de manger du hardtack charlinnée témoigne de leur résilience et de la nécessité d'une survie au milieu des rigueurs de la guerre. Cet extrait de "M. Lincoln's Army" de Bruce Catton met en évidence non seulement les défis nutritionnels, mais aussi les mécanismes d'adaptation psychologiques utilisés par les troupes pour supporter leur situation.
