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Chaque fois que je me sens bleu, j'aime aller à la Balzar et regarder un serveur transférer gravement un steak au poivre et ses accompagnements d'un plateau ovale à une assiette, article par article. Il réaffirme ma foi dans la santé mentale de la civilisation superflue.
(Whenever I am feeling blue, I like to go to the Balzar and watch a waiter gravely transfer a steak au poivre and its accompaniments from an oval platter to a plate, item by item. It reaffirms my faith in the sanity of superfluous civilization.)
Adam Gopnik Paris à la Lune
par Adam Gopnik
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Dans "Paris to the Moon" d'Adam Gopnik, il partage un rituel personnel qui lui apporte du réconfort pendant les temps sombres. Il aime visiter le Balzar, un bistrot parisien, où il observe le processus méticuleux d'un serveur servant soigneusement un plat classique, steak au poivre, d'un plateau à une assiette. Cet acte simple lui offre un sentiment de stabilité et de joie au milieu du chaos de la vie.

L'expérience de Gopnik souligne l'importance de petits moments apparemment inutiles dans la vie qui peuvent assurer l'assurance et le sens. Regarder les mouvements ciblés du serveur met en évidence une profonde appréciation des rituels de la société civilisée, renforçant sa croyance en la beauté du service réfléchi et des plaisirs de la restauration.

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citation de livre
Book
Paris à la Lune
Author
Adam Gopnik
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Mise à jour
janvier 23, 2025
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Citation de Robert, un garron qui a accepté une «graisse enveloppe» pour quitter le Balzar: de toute façon ce n'est que dans des moments de crise que nous trouvons lucidine à notre sujet, mais seulement après la fin de la crise. Pourtant, c'est assez de lucidité pour quiconque. Quoi qu'il en soit, c'est toute la lucidité que la vie vous donnera. Ce qui est crucial, c'est que c'est _ notre choix._ Nous l'avons fait. Nous _chose_ à partir. / 293
Adam Gopnik Paris to the Moon
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J.-P. Quélin: «La cruauté voluptueuse des pages de remplissage est ce qui nous tue». / 289
Adam Gopnik Paris to the Moon
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Nous avions déménagé dans une seule nuit de novembre de l'idéologie à la politique de ce que vous avez _van_ à ce que vous faites avec les résultats décevants habituels. / 284
Adam Gopnik Paris to the Moon
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Je suppose que nous ne pouvions pas réaliser, ou nous réaliserons mais ne pouvions pas accepter, que la logique de l'entreprise n'est pas une logique en ce sens. Ce n'est pas seulement une considération étroite des bénéfices et des pertes, mais une logique plus grande de, enfin, de l'appétit. Acheter quelque chose, c'est s'affirmer et le vendre, pour une raison quelconque, c'est collaborer à sa propre diminution. / 279
Adam Gopnik Paris to the Moon
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Ne pas vraiment l'aimer est une condition préalable à la critique de l'art de toutes sortes. / 275
Adam Gopnik Paris to the Moon
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À Paris, les restaurants peuvent en fait entrer dans une sorte d'hibernation pendant des années et se réveiller dans une nouvelle génération: Lapérouse, le célèbre spot chic du XIXe siècle, a, après une longue période de négligence, de revenir à la vie et est un bien endroit pour manger à nouveau. En lisant la biographie de Camus par Olivier Todd, vous découvrez que les endroits où Camus est allé dîner dans les années quarante {aux Charpentiers, Le Petit St. Benoît, Aux Assassins} sont des endroits où vous pouvez aller dîner ce soir. Certains des articulations de Liebling sont toujours en affaires: les Beaux-Arts, le Pierre à la place Gaillon, le Closerie des Lilas.
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L'homme mort dans la tente de Yossarian était un ravageur, et Yossarian ne l'aimait pas, même s'il ne l'avait jamais vu. Le faire allonger toute la journée yossarien agaçait tellement qu'il était allé à la salle ordonnée à plusieurs reprises pour se plaindre au sergent Towser, qui a refusé d'admettre que l'homme mort existait, ce qui, bien sûr, il ne l'a plus fait.
Joseph Heller Catch-22
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Comme il n'avait rien de mieux à bien faire, il a bien fait à l'école.
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Parce qu'il avait besoin d'un ami si désespérément, il n'en a jamais trouvé.
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Il voulait lui écrire des lettres d'amour urgentes toute la journée et fouiller les pages infinies avec des confessions désespérées et décomplexées de son humble culte et de son besoin avec des instructions minutieuses pour administrer une respiration artificielle. Il voulait lui verser dans des torrents de l'apitoiement sur soi toute sa solitude et son désespoir insupportables et l'avertissant de ne jamais quitter l'acide borique ou l'aspirine à portée des enfants ou de traverser une rue contre le feu de circulation. Il ne souhaitait pas l'inquiéter.
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Comment vous sentez-vous Yossarian? Très bien. Non, j'ai très peur. C'est bien, a déclaré le major Danby. Cela prouve que vous êtes toujours en vie. Ce ne sera pas amusant. Yossarian a commencé. Oui ça le fera.
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Vous savez, c'est peut-être la réponse - pour agir en vantardise de quelque chose dont nous devrions avoir honte. C'est une astuce qui ne semble jamais échouer.
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La valeur de l'argent est subjective, selon l'âge. À l'âge d'un, on multiplie la somme réelle de 145 000, ce qui fait que une livre ressemble à 145 000 livres pour un an. À sept ans - l'âge de Bertie - le multiplicateur est de 24 ans, de sorte que cinq livres semblent 120 livres. À l'âge de vingt-quatre ans, cinq livres mesure cinq livres; À quarante-cinq ans, il est divisé par 5, de sorte qu'il semble qu'une livre et une livre semblent à vingt pences. {Toutes les chiffres gracieuseté du dépliant des conseils du gouvernement écossais: gérer votre argent.} Alexander McCall Smith
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