Dans "Paris to the Moon" d'Adam Gopnik, il partage un rituel personnel qui lui apporte du réconfort pendant les temps sombres. Il aime visiter le Balzar, un bistrot parisien, où il observe le processus méticuleux d'un serveur servant soigneusement un plat classique, steak au poivre, d'un plateau à une assiette. Cet acte simple lui offre un sentiment de stabilité et de joie au milieu du chaos de la vie.
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