Å observere italienske menn mens de spiser kan føles som en uskrevet form for turisme, da de uttrykker glede og takknemlighet for måltidene sine på en fengslende måte. Deres glede blir nesten en forestilling, preget av deres gester og lyder, noe som øker opplevelsen av opplevelsen. Forfatteren synes dette skjermen er attraktiv og spennende, selv om den reiser spørsmål om deres oppførsel utenfor spisesituasjoner, spesielt angående hjemlige roller og forhold.

Til tross for at han anerkjenner kompleksitetene og problemene innen middelhavskulturer, gjenoppretter forfatteren den enkle gleden av å se disse mennene under måltidet. Det er en følelse av takknemlighet for øyeblikket som overskrider ethvert ønske om et dypere engasjement eller forståelse av deres liv utenfor bordet. Til syvende og sist fremhever det gleden som finnes ved å observere kulturell praksis, selv om det bare er for selve opplevelsen.