Citaat van Robert, een Garçon die een 'dikke envelop' accepteerde om de Balzar te verlaten: hoe dan ook, het is slechts in momenten van crisis dat we helderheid over onszelf vinden-maar pas nadat de...

J.-P. Quélin: 'De wellustige wreedheid van vulpagina's is wat ons doodt.' /289

We waren in een enkele novemberavond van ideologie naar de politiek verhuisd-Van wat u _want_ tot wat u doet met de gebruikelijke teleurstellende resultaten. /284

Ik veronderstel dat we ons niet konden realiseren of kunnen realiseren, maar niet konden accepteren, dat de logica van het bedrijfsleven in die zin geen logica is. Het is niet alleen een beperkte...

Het niet erg leuk vinden is een voorwaarde voor alle soorten kunstkritiek. /275

In Parijs kunnen restaurants in Parijs daadwerkelijk een soort winterslaap gaan en in een nieuwe generatie ontwaken: Lapérouse, de beroemde chique negentiende-eeuwse plek, heeft, na een lange reeks...

Het accepteren van de uiteindelijke zekerheid van de nederlaag op zijn beurt bevrijdt je om echt vreugde te nemen in elke kleine overwinning, die ene goede trap. /225

Voetbalschrijvers leken net zo uitgehongerd voor entertainment als kunstcritici, alles wat vaag plezierig is, wordt gepromoot tot het niveau van geniaal. ~ 219

De logica van nationalisme stroomt altijd bergafwaarts, naar de goot.

Ik begrijp waarom mensen {voetbal} spelen. ... Ik heb zelfs geleerd hoe ik het spel moest praten. Het was het tegenovergestelde van prullenbak praten. Ik veronderstel dat je het zou moeten noemen. Als...

Het gezinsleven is van nature cocooned, en expats in het gezin leven dubbel zo. We hadden veel vrienden en een paar intieme, maar het is te vroeg in de aard van familie ritme, in slaap te vroeg om je...

De doorgang van het grote naar het kleine is wat Paris mooi maakt, en je moet voorbereid zijn om klein te leven, om te sjokken, je hoofd naar beneden te hebben in melancholie en het vervolgens op te...

Wat gek was, was niet het anti-Amerikanisme, dat begrijpelijk is en zelfs, in zijn weerstand in astérix-stijl tegen Amerikaanse overheersing, bewonderenswaardig. Wat gek is, is de saaie zekerheid,...

Wat me toen verdrietig maakte, was de nieuwe kennis dat dingen veranderden, en er was niets dat je eraan kon doen. In zekere zin was dat ook een Parijse emotie.

Het sublieme moment van koken is echter echt het moment waarop de natuur cultuur wordt, dingen worden dingen. Het is het moment waarop de rode uien zijn gehakt en het spek in lardons is gesneden en de...

Het probleem met mentale vangst is dat de bal die je gooit verandert in de lucht in een ander. –109

Parijzenaars geloven dat ze superieur zijn door geboorte, ze geloven niet, zoals Amerikanen, dat ze onkwetsbaar zijn door recht.

Eén economisch probleem is hier vooral acuut: werkloosheid ... de meeste andere problemen, degenen die een gevoel van crisis creëren, zijn anticiperend. Ze groeien voort uit de angst dat de...

Het is, denk ik, de ondeugd van de journalist om te geloven dat de hele geschiedenis direct kan worden gereduceerd tot ervaring: {Pierre, een pijpflank in de buitenwijk van Boulougne, is typerend voor...

Een wereld waarin alles modieus is, is onmogelijk voor te stellen, omdat het impliceert dat er niets zou zijn om een ​​contrast te bieden. De reden dat wanneer je twee dingen naast elkaar plaatst,...

In Parijs komen verklaringen in een voorspelbare volgorde, wat er ook wordt uitgelegd. Eerst komt de verklaring in termen van het unieke, romantische individu, dan de verklaring in termen van...

... We zien het leven net zo diep in onze genoegens als in onze pijnen.

{Commentaar door J.-P. Quélin, voedselcriticus voor Le Monde}. {New York en London Chefs} zijn koken, zegt hij, op een niveau van originaliteit dat oordeel tart, kritiek tart, tart de grammatica van...

Er zijn minstens drie ogenblikken per maand wanneer je klaar bent om over een Conter of een voorstoel te springen om iemand te wurgen: de vrouw in Frankrijk Télecom die je niet de faxlinten geeft die...

dat mensen niet in theorieën spreken, dat de theorieën die ze gebruiken, flexibel en noodzakelijkerwijs veranderen van moment tot moment in gesprek, dat het idee om een ​​rigide regel van...

Wanneer ik me blauw voel, ga ik graag naar de Balzar en zie ik een ober ernstig een steak au -poivre overbrengen en zijn begeleidingen van een ovale schotel naar een bord, item voor item. Het...

Er is, ik geloof nu, een kracht in verhalen, woorden in beweging, die hen voorbij dingen naar voren drijft in gevoelens of niet. Soms vliegen de woorden over het hek en helemaal naar de gevoelens.

Kunt u het verleden niet herhalen? We doen het elke dag. We bouwen een leven op, of proberen, van genoegens en plichten die routine zullen worden, zodat elke dag dezelfde dag zal zijn, of bijna zo:...

We zwemmen in onze tweede taal, we ademen onze eerste in

De romantiek van de jeugd van uw kind kan de laatste romantiek zijn die u kunt opgeven.